Brašno od hidrolizovanog perja

 

Osnovna svojstva

Brašno od hidrolizovanog perja dobija se hidrolizom sirovog perja razaranjem fizičke strukture keratina i raskidanjem njegovih disulfidnih veza. Na taj način belančevine iz perja postaju svarljive a njihove aminokiseline aktivne. Brzina i stepen hidrolize proteina zavisi od sadržaja vode u perju, temperature, primenjenog pritiska i vremena zagrevanja.

Spada u grupu dopuskih proteinskih hraniva, jer najbolje delovanje razvija sa proteinskim hranivima bogatom u lizinu i metioninu. Ovo preteinsko hranivo se odlikuje visokim koncentracijama cistina, alanina, valina, prolina, glicina i serina. S druge strane, ono je deficitarno u lizinu, metioninu, histidinu i triptofanu. Sardži visoke koncentracije vitamina B grupe: ribolflavin, vitamin B12, nikotinsku i pantotensku kiselinu. Energetska vrednost brašna od perja zavisi od sadržaja masti pa proizvod ima veću ili manju energetsku gustinu.

Hemijski sastav (%)
Vlaga 6-7
Sirovi protein 73-75
Sirova mast 8-12
Sirova celuloza 0,5-1,5
Mineralne materije 2,5-2,4
Svarljivost proteina in vitro 80
Energetska vrednost
* Za živinu
Metabolička, kcal/kg 3.600-3.200
Aminokiselinski sastav(%)
Lizin 1,80
Metionin 0,48
Cistin 3,65
Metionin+cistin 4,13
Treonin 3,87
Triptofan 0,43
Arginin 0,43
Glicin 6,55
Serin 8,35
Histidin 0,64
Leucin 6,80
Izoleucin 4,20
Fenilalanin 3,90
Tirozin 2,34
Valin 7,15
Mineralni sastav (%)
Kalcijum 0,20
Fosfor 0,75
Natrijum 0,70
Kalijum 0,30
Hlor 0,14
Magnezijum 0,20
Fizičke karakteristike
Nasipna masa, kg/m3 548,80
Nasipni ugao 49°
Granulacija:
1. Ø 4 mm 1,2
2. Ø 1,6 mm 10,2
2. Ø 1,6 mm 10,2
Modul finoće 2,760
Modul uniformnosti 0:7:3’

Boja: žućkasto smeđa

Miris: svojstven brašnu od perja

Namena proizvoda: Brašno od hidrolizovanog perja je najracionalnije uključivati u obroke za kućne ljubimce i ribu. Najbolje efekte postiže u kombinaciji sa sojinom sačmom, krvnim, mesnim i ribljim brašnom..Takođe može da se koristi kao organsko đubrivo.

Pakovanje i isporuka: Brašno od hidrolizovanog perja se isporučuje u vrećama, neto 50 kg. ili u džambo vrećama